Bij Cateringcom geloven we dat goed eten en verantwoord ondernemen hand in hand gaan. We streven ernaar elk event niet alleen smaakvol, maar ook duurzaam te maken.

We willen onze ecologische voetafdruk verkleinen zonder in te boeten op kwaliteit of beleving. Dat doen we stap voor stap, met bewuste keuzes op het vlak van producten, logistiek en afvalbeheer.

Duurzaamheid is voor ons geen modewoord, maar een voortdurende inspanning. We blijven zoeken naar manieren om onze werking verder te verbeteren – samen met onze leveranciers, klanten en partners.

1. Werken met seizoensgebonden producten

Wij kiezen bewust voor ingrediënten die op dat moment in het seizoen zijn.
Seizoensgebonden producten zijn verser, smaakvoller en hebben een veel kleinere ecologische voetafdruk. Door onze menu's per seizoen te herwerken, garanderen we kwaliteit én duurzaamheid.

2. Samenwerken met lokale fabrikanten, handelaars en telers

Wij geloven in de kracht van de korte keten.
Door samen te werken met producenten en leveranciers uit onze regio verkleinen we transportafstanden, versterken we de lokale economie en zorgen we voor transparantie in herkomst en kwaliteit.

3. Minimale foodwaste dankzij sociale en duurzame initiatieven

Voedselverspilling vermijden is een van onze topprioriteiten.
We plannen nauwkeurig, maar wat toch overblijft, krijgt een nieuwe bestemming via initiatieven zoals Too Good To Go of lokale voedselbanken. Zo zorgen we dat er zo weinig mogelijk voedsel verloren gaat én dat het terechtkomt bij mensen die het kunnen gebruiken.

4. Afvalreductie dankzij herbruikbare materialen

Op onze events kiezen we voor herbruikbaar porselein, glaswerk en professionele materialen.
Single-use plastics bannen we waar mogelijk volledig. Indien onze formules dit toch vereisen kiezen wij voor gerecycled materialen. 
Door slim te sorteren en afvalstromen te beperken, houden we onze ecologische voetafdruk laag en creëren we een nette en professionele eventomgeving.

5. Doordachte planning: de sleutel tot duurzaamheid

Duurzaamheid staat of valt met goede voorbereiding.
Daarom plannen we elk event tot in detail:

• logistiek (optimaal transport, minimale ritten),

• keuken (exacte inschatting van hoeveelheden),

• eventflow (slimme materialen, efficiënte werkprocessen).

Een sterke planning zorgt voor minder verspilling, minder transport en een efficiëntere uitvoering van elk event.